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快餐店創業要注意幾個要點

發布日期:2018-11-19 17:19:29 瀏覽次數:

快餐店加盟的門檻不高,但是想要把飯店做到生意爆滿可不是件容易的事情,店鋪的選址、品牌的味道還有店鋪的經營管理都有很多技巧在裏麵,下麵說說快餐店創業要注意的。

快餐店創業攻略一:選址選好不選貴

鋪麵選在哪裏要看自己的快餐店定位還有預算,如果隻是普通的大眾快餐店,開在費用高昂的商業中心首先店鋪就被自己的高昂房租拖垮了。在選定位置之前要算一筆賬,用毛利減去房租、人力、采購的成本費用,看這個選址是否能夠實現盈利。不過有壓力的話就要考慮重新選址了。

快餐店創業

快餐店創業攻略二:了解自己的顧客

在店鋪選址確定以後,就要根據店鋪所在的位置,還有周邊的交通情況,算好每個吃飯的飯點,對周邊的快餐店進行蹲點統計,查看不同的快餐店客流量的大小和區別,調查好用餐者的消費習慣和喜好,方便自己的開店後每日食材的準備量還有菜品款式的選擇。

快餐店創業攻略三:利用好店鋪空間

店鋪的麵積利用率和層高,停車位和水電氣的供應都要到位,周邊的網絡通訊,快餐行業隻要關注的就是水電,如果是經常斷水斷電的地方千萬不能簽下。除了麵積使用率和基本設施,店鋪的附加值也要重點考慮,盡可能利用好店鋪的每一個空間。

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